atole

Bebida caliente que se prepara cociendo dulce de maíz en agua. Se le puede añadir cacao, vainilla, etc..

Del nahualt atolli, aguado.

No le fue fácil meter en la maleta el día en que hicieron la primera comunión las tres juntas. La vela, el libro y la foto afuera de la iglesia cupieron muy bien, pero no así el sabor de los tamales y el atole que Nacha les había preparado y que habían comido después en compañía de sus amigos y familiares".

Laura Esquivel, Como agua para chocolate.