molcajete

Mortero. Cuenco de piedra en el que se machacan granos, especias, etc.

Del nahualt mollicaxtli, de mollli, salsa y caxtl, cuenco.

En un molcajete se muelen el clavo, la canela, el anís, la pimienta y, por último, el bizcocho, que anteriormente se ha puesto a freír en manteca junto con la cebolla picada y el ajo".

Laura Esquivel, Como agua para chocolate.