lampazo

Planta de tallo grueso y flores de color púrpura con el cáliz lleno de espinas.

Del latín lappaceus.

"Primero, pones a hervir el agua de una botella de plástico y le añades arroz. El arroz tiene que cocer unos diez minutos. Mientras tanto, dejas en remojo lampazo cortado en tiras finas. Troceas la cebolleta y abres un paquete de anguila precocinada. Metes el lampazo en el fondo de la cazuela y añades agua y salsa. Lo pones al fuego y, cuando hierve, añades anguila y la cebolleta, y lo dejas cocer. Echas por encima huevo batido, lo tapas y lo dejas un rato para qeu cueza al vapor. Después, lo echas por encima del arroz servido en boles y ¡listo!". Kyoichi Katayama, Un grito de amor desde el centro del mundo.